Marengói csirkecomb
…majd hozzákeverjük a hagymát, és öntünk hozzá 1 dl vizet. A serpenyőt lefedjük, és a hagymát néha megkeverve, pár perc alatt puhára pároljuk. Ha kell, közben apránként pótoljuk a pároló…
pyrex pároló
Gőzgombóc
…kiszaggatjuk. Tölthetjük lekvárral, gyümölccsel, de natúr is maradhatnak. Ha töltjük őket gombócokat formálunk belőle. Edényben vizet forralunk, ha van pároló betétünk azon, ha nincs akkor egy konyharuhát feszítünk ki az…
Zölséges pulykatekercs karácsonyra!!!
…az utóbbit vékony szeletekre vágjuk. Ezeket pároló edénybe töltjük és 1 evőkanál vizet öntünk rá és lefedve, 600 vattal 2-3 percig pároljuk. Ha kihül a pulykamellre kenjük. A paradicsomot kis…
Borban párolt töltött pulykatekercs
…megpuhult, a pároló léből kivesszük, pihentetjük, a kötöző anyagot eltávolítjuk, felszeleteljük. Az előmelegített tálra szűrjük a párolólevet, ráhelyezzük a felszeletelt tekercseket. Szőlős vagy mazsolás rizzsel tálaljuk. A receptet beküldte: Rekus…
Sajtos brokkoli
…A brokkolit rózsáira szedve felteszem 1 húsleveskockával főzni, akinek van pároló edénye inkább abban párolja. Nekem sajnos nincs. Nem kell sokat főzni, 1 rotty és már le is szüröm. Zsupsz…
Afrikai harcsa fehérborban
…pároló fűszeres léből, tálra helyezzük és melegen tartjuk. A levet a vajas liszttel besűrítjük (a forró lébe apró golyókat formázva lassan adagoljuk), közben állandóan keverjük. A besűrített mártással a szeleteket…
Rafinált csülök
…dl vízzel, a csülök alá öntjük – ha szükséges, az elpárolgott folyadékot vízzel pótolva -, fedő alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult, a pároló léből kivéve kihűtjük, éles késsel felszeleteljük, és…
Barnasörös csirkeragu
Hozzávalók: Hozzávaló: 50 dkg csirkemellfilé só és frissen őrölt bors 3 evőkanál olaj 5 dkg puha vaj A pároló léhez: 1 dl barna sör 1½ dl víz 1 kisebb narancs…
Emeletes ebéd
…több sorba is, de arra ügyeljünk, hogy párolódáskor megdagad, és ne tömje el a lyukakat. Lefedjük, s a tűzhelyen közepes fokozatra tesszük. Amikor a fedőn lévő hőmérő elérte a 100…